食べ物

筋金入りのたい焼き「札幌柳屋」さんです。人形町柳屋で修行して昭和３９年から丸井さんの地下で焼き始めこの道４７年！１つ１つ丁寧かつ手際よく焼いていく姿は職人芸です。薄皮、甘さ抑え目、出来立てが最高です。ただ営業時間が１４時～１８時と短く、場所...

仕事柄暗い話が多くなるので、今日も明るく「ボン・ヴィバン」さんです。カラフルな色合いと明るい久保さんと今野さんがさらに楽しくさせてくれます。甘味系が続き女の子のようなブログになりましたが、〆はクリスマスケーキです。ろくに買いもしないで写真を...

弁当を探しにデパ地下に入ったらショーケースから視線を感じ、立ち止まるとかわいいアップルパイを発見！「買って！」と訴えかけるてくるので、ついつい買ってしまいました　(^_^)　先日の健康診断で血中脂質が「３」だったのに、、、(>_&lt...

ＨＰ製作の堀田さんが作っている「山わさび」です。最近は和食料理店などでも本わさびに変わって「山わさび」を使うところがでてきました。この野性的な刺激がたまりません。

　　暗い画像が続いたので鮮やかな色合いのケーキを載せました。北洋銀行本店のケーキ屋さんで売っているオムパフェです。あんことお餅が入っていて予想外の食感！ごちそうさまでした(^_^)

２４日（土）にオープンしたBon Vivant（ボン・ヴィバン）さんの入口です。建具は「旅する木」の須田師匠が手掛けています。落ち着いて高級感がある入口です。 　 オーナーパティシエ久保さんと今野さんです。見た目どおりのさわやかな性格で、...

　　 ある日の夕方、お取引先のＨ氏に教えていただいた「ほりぐち」さんの丸ホルモンの話で盛り上がり、イガちゃんが武石の名を語り「１０分で行きます！」と電光石火の予約。ここのホルモンは輪切りになっていて塩コショーで食べるのですが「うまい！」色も...

今日はちょっと頑張って、留萌の方ならみんな知っている留萌の台所「中央スーパー」まで愛車「ミラ」を飛ばして行って来ました。初めてお邪魔したのですが、皆さんとても親切でで留萌チューオー名物｢豚ジスカン定食」をご馳走になりました。これはジンギス...

大阪に転勤になった人にいただいた「どらやき」です。さすが阪神タイガースの本拠地のお土産らしく「トラ焼き」をかけたネーミングで縦縞模様まで完璧でした。北海道でもファイターズにあやかったお土産が出来るといいですね(^_^)

　　　　　　当社のホームページを製作していただいているＨさんに「山わさび」をいただきました。田舎育ちの私にとって山わさびは近所の土手で引っこ抜いてくる物と思っていましたが、札幌で自生するのは無理のようです。あったかい御飯に良し、刺身にも良し...